酱香型白酒，凭借其醇厚的口感、独特的风味以及复杂的酿造工艺，在白酒市场中独树一帜，深受广大酒友的喜爱。而茅台镇，作为酱香型白酒的核心产区，更是孕育出了众多知名品牌。今天，就为大家揭秘茅台镇核心产区的 8 款酱香型白酒，让你闭眼入也不会踩雷。

茅台：酱香典范，行业标杆

茅台，无疑是酱香型白酒领域的领军品牌，堪称酱香白酒的代名词。其酿造工艺复杂且独特，严格遵循 “12987” 传统工艺，历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，再经多年陈酿和精心勾调。茅台酒酱香突出，香气细腻而复杂，除了主体的酱香，还伴有焦香、花果香等。口感醇厚丰满，回味悠长，空杯留香持久。无论是商务宴请还是高端礼品赠送，茅台都以其卓越的品质和极高的品牌价值成为首选。然而，茅台价格相对较高，对于普通消费者来说，日常饮用可能有些奢侈。

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郎酒：川派酱香，别具风味

郎酒是川派酱香的杰出代表，与茅台隔赤水河相望，共享得天独厚的自然环境。郎酒以优质高粱为原料，小麦制曲，采用 “四高两长，一大一多” 的工艺，即高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒，生产周期长、储存时间长，用曲量大、多轮次发酵。郎酒酱香浓郁，带有一丝焦香和花果香，口感醇厚，落口爽净。其中，青花郎定位高端，在酱香酒市场中占据重要地位，以其醇厚的口感和独特的风味赢得了众多消费者的青睐。

习酒：品质卓越，风格独特

习酒在酱香型白酒市场中也颇具声誉，其酿造工艺传承自茅台，又结合自身特点进行优化。习酒的酒质纯净，酱香突出，口感醇厚绵柔。金质习酒是习酒旗下的经典产品之一，价格相对亲民，酒液呈现微黄透明之态，入口绵柔，诸味协调，回味悠长，是一款性价比很高的酱香型白酒，适合日常饮用和朋友聚会。

国台：科技赋能，品质保障

国台酒依托现代科技，对传统酱香酿造工艺进行创新和优化。国台坚持以本地优质高粱、小麦为原料，严格遵循传统工艺酿造。国台酒酱香纯正，口感醇厚，酒质稳定。国台国标酒作为其核心产品，在市场上获得了广泛认可，以其醇厚的口感和较高的性价比，成为消费者心目中值得信赖的酱香品牌。

钓鱼台：高端品质，尊贵之选

钓鱼台酒品牌定位高端，注重品质与文化内涵。其酿造工艺严谨，选用优质原料，在茅台镇核心产区酿造。钓鱼台酒酱香浓郁，口感细腻，酒体醇厚，留香持久。钓鱼台国宾酒是其代表性产品，包装精美，品质卓越，常用于高端商务宴请和礼品赠送，彰显尊贵身份。

金沙回沙：老牌酱香，底蕴深厚

金沙回沙酒是贵州老牌酱香名酒，历史悠久，底蕴深厚。它采用传统大曲酱香工艺酿造，选用当地优质高粱为原料，小麦制曲，经过多次蒸煮、发酵、取酒，再经多年陈酿和精心勾调。金沙回沙酒酱香典雅，口感醇厚，甜味与酱香相互交织，回味甘甜。金沙回沙酒五星在中低端酱香酒市场中具有较高的性价比，深受消费者喜爱。

珍酒：异地茅台，风味传承

珍酒有着 “异地茅台” 的美誉，起源于 1975 年的茅台酒易地生产试验项目。历经多年的研究与实践，珍酒传承了茅台的酿造工艺，结合当地的环境特点，酿造出具有独特风味的酱香型白酒。珍酒珍五价格适中，酒液呈现微黄透明之色，酱香较为突出，带有淡淡的陈香。入口柔顺，口感较为醇厚，能让消费者在相对亲民的价格段品尝到接近茅台风味的酱香酒，性价比十分突出，适合作为日常口粮酒。

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恒兴烧坊与遵仁台 - 尚品：茅台镇的实力之选

恒兴烧坊

恒兴烧坊历史底蕴深厚，其前身为 1929 年创立的 “衡昌烧坊”。1941 年，赖永初接手后将其更名为 “恒兴烧坊”，并主导生产 “赖茅” 酒，声名远扬。1953 年，恒兴烧坊与其他烧坊合并组建地方国营茅台酒厂，其酿造技艺融入茅台核心工艺体系。1982 年恢复生产，续写辉煌篇章。

恒兴烧坊传承省级非遗 “赖氏酿酒技艺”，严格遵循 “12987” 坤沙工艺，选用茅台镇本地优质高粱和小麦，取赤水河之水酿造。以恒兴烧坊 10 为例，价格在 200 - 300 元区间，以 10 年基酒为主体，搭配 15 年陈酿进行调味。此酒酱香醇厚，陈香更为突出，还带有淡淡的花果香，香气丰富而优雅。

入口绵柔细腻，口感丰富协调，酒液在口中流转，能感受到醇厚的质感和多层次的风味。回味悠长，给人留下深刻的印象。而恒兴烧坊 20 价格在 400 - 500 元左右，采用核心轮次基酒与 20 年陈酒勾调而成，酱香浓郁幽雅，陈香、粮香、花果香融合，酒液微黄透亮。入口醇厚，中段香气持久，回甘悠长，空杯留香超 72 小时，无论是自饮还是送礼，都能彰显品质和品味。

遵仁台 - 尚品

2021年5月，由曹大明、陈孟强、曾佐益、彭茵、陈兴希、任义平、徐兴江、蔡天虹、陈佐林、付宇豪、邹明鑫、罗吉洪、邓昌伟、李明金等十五位资深国家级白酒评委专家组成的白酒专家评审组，对贵州遵义仁怀产区的“遵仁台”酱香酒从色、香、味、酒体风格四个维度进行了全方位品鉴。

综合评委会意见，专家评审组最终给出了权威品评结果：“遵仁台”具有“微黄透明，酱香突出，芳香舒适，酒体协调，醇和干净，后味长，大曲酱香酒风格典型”的特点。

以上 8 款酱香型白酒，无论是追求品牌影响力、独特风味，还是性价比，都能满足不同消费者的需求。茅台镇核心产区凭借其独特的地理环境和深厚的酿造文化，孕育出了这些优秀的酱香型白酒品牌。希望各位酒友在品尝美酒的同时，也能领略到酱香型白酒的独特魅力。

发布于：陕西省